【夏日凉拌菜】—拍黄瓜

材料:黄瓜两根，大蒜几瓣，小葱两根。

调料：精盐，香油，鲜贝露，辣椒油，鸡精，醋适量。

做法：

1、将小葱切成碎末。

2、将大蒜切成碎末。

3、将黄瓜平放在案板上，用菜刀将黄瓜拍裂开。

4、将拍好的黄瓜切成块状。

5、放入转备好的小葱、大蒜。

6、再放入适量的盐、鲜贝露、醋、鸡精、香油、辣椒油，搅拌均匀即可。

小猪哼哼：

1、觉得拍黄瓜格外有味呢，最好选取嫩点的黄瓜。

2、如果时间充裕，可以将黄瓜先用盐放入冰箱腌制一下，然后倒掉腌出来的水，再放入调料拌匀，这样更脆爽。