苦麦菜 500克盐 适量猪油 适量蒜头 适量
做法：
1、苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。
2、苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。
3、锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
4、倒入苦麦菜翻炒。
5、下适量盐翻炒。
6、起锅前下适量猪油，炒匀即可。
小贴士
1、苦麦菜切成小段，好吃易熟。2、起锅前下适量猪油，使菜色更碧绿、更爽口。
