酷热的夏天---芒果冰激凌

    前一阵一直阴天，凉爽无比，甚至有秋天的感觉。昨天开始晴天，温度骤然上升，除了在游泳馆泡在水里舒服外，其他的时间真是心烦意燥，更无心思做饭。有心思的是做在地台上吃一碗冰激凌，且是自己做的。第二次做冰激凌，勇敢开始加水果，香香的大芒果。

步骤省了不少，具体参见。

原料： 芒果2个 牛奶 200ml  淡奶油150ml  鸡蛋2个 白糖60g 

做法：

1 芒果稍洗一下。

2 去皮去核果肉放料理机打成糊。其实放碗里用打蛋器也可打成糊。

3  鸡蛋把蛋白磕出放在别的容器，蛋黄磕入盆内，加上白糖。 倒入牛奶， 搅拌均匀，

具体参照https://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-207999.html

 盆放到灶上，小火边搅拌边熬制。 起泡不要沸腾即可离开断火。

4 慢慢加入淡奶油，搅拌均匀，放凉。

5 加入芒果糊搅拌。步骤也可以是放凉的时候打芒果。安排比较科学。

6 倒入保鲜盒，可密封的盒子都可。放入冰箱冷冻。3-4小时后搅拌一次，以后半小时左右搅拌一次，2-3次即可。

吃时先放冷藏室半小时。