前断时间家里的早餐都是婆婆起来烧的,因为我们起床比较晚。
前段时间婆婆回老家了,周末早餐就没有现成的吃了。
今天早上起床开始准备早餐。
豆豆每天早上都要吃一个鸡蛋,平时最简单也是经常吃的就是白煮蛋了。
看了下冰箱里只有2个鸡蛋了,家里早上3个人吃早餐这样就有1人没有鸡蛋吃了。
于是为了大家都能吃到决定就做个鸡蛋饼。
冰箱里还有胡萝卜和紫菜,结合这些东西我的胡萝卜紫菜鸡蛋饼出炉了。
[制作步骤]
原料:面粉100G;鸡蛋2个;胡萝卜小半根;紫菜适量;清水180G
做法:
1.将2个鸡蛋打成鸡蛋液,胡萝卜切成细丝,紫菜用手撕成小碎片;
2.将清水加入面粉搅拌均匀,然后将胡萝卜丝,紫菜和鸡蛋液倒入面糊中成为鸡蛋面糊;
3.平低锅放少量油;将面糊慢慢倒入平底锅中,薄薄的一小圈,小火慢煎,一面成金黄后翻个身再略煎一会。
4.煎熟后取出装盘即可。