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简单易做的营养早餐——胡萝卜紫菜鸡蛋饼

豆豆妈妈myq
2011/7/22 12:57

 

前断时间家里的早餐都是婆婆起来烧的,因为我们起床比较晚。

前段时间婆婆回老家了,周末早餐就没有现成的吃了。

今天早上起床开始准备早餐。

豆豆每天早上都要吃一个鸡蛋,平时最简单也是经常吃的就是白煮蛋了。

看了下冰箱里只有2个鸡蛋了,家里早上3个人吃早餐这样就有1人没有鸡蛋吃了。

于是为了大家都能吃到决定就做个鸡蛋饼。

冰箱里还有胡萝卜和紫菜,结合这些东西我的胡萝卜紫菜鸡蛋饼出炉了。 

[制作步骤]
原料:面粉100G;鸡蛋2个;胡萝卜小半根;紫菜适量;清水180G
 

做法:

1.将2个鸡蛋打成鸡蛋液,胡萝卜切成细丝,紫菜用手撕成小碎片;

2.将清水加入面粉搅拌均匀,然后将胡萝卜丝,紫菜和鸡蛋液倒入面糊中成为鸡蛋面糊;

3.平低锅放少量油;将面糊慢慢倒入平底锅中,薄薄的一小圈,小火慢煎,一面成金黄后翻个身再略煎一会。

4.煎熟后取出装盘即可。

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