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芒果慕斯(无饼底)

乌兰图雅 发布于 2009/6/21 13:18
 
        今天是父亲节,祝福天下的父亲节日快乐! 花开 今天在家里为父亲做饭吧,陪父亲出游,陪父亲聊聊天! 微笑 今天的时间是给父亲的也是给家人的,不许请假 偷笑 祝福大家都快乐!

原料:芒果肉300克,奶油奶酪150克,鲜奶油150克,糖30克,橙汁40克,QQ糖75克+25克

                  1 原料

                  2 奶油奶酪软化加入糖打均匀

                  3 倒入打碎的芒果泥搅拌均匀

                  4 QQ糖隔水融化

                   5 QQ糖溶液倒入搅拌好的芒果芝士糊中搅拌均匀

                   6 鲜奶油打发到7分发可以流动的状态

                   7 将打发好的鲜奶油加到芝士糊中搅拌均匀

                   8 盛入到杯子中冷藏到表面凝固

       另取25克QQ糖隔水融化,稍凉后加入芒果泥搅拌均匀,最后倒在芝士表面冷藏过夜

 

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