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炒蚝油四季豆

葛思嘉 发布于 2011/7/22 21:47
    才学会的一道清爽脆甜的当季小炒。
原料:四季豆350克、青红椒丝
调料:油、盐、味精、蚝油、蒜末、姜丝、香油

做法:1、四季豆择洗干净。切成丝备用。

      2、净锅置火上,倒入水烧开,加少许盐,放入四季豆焯水2分         钟,捞出沥干水分。

      3、炒锅倒入食用油烧热,下入蒜末、姜丝爆香,调入蚝油,倒          入四季豆、青红椒丝煸炒,调入盐、味精炒至成熟,淋入香          油,装盘即可。

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