【湘菜】--凉拌三丝木耳

湘菜—凉拌三四木耳的特色：三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。

主料：水发木耳 150克、粉丝 75克、黄瓜 75克。
调料：香油 20克、盐 3克、味精 1.5克。

做法：
1、先把黄瓜洗净。

2、把粉丝剪短一些。  

3、切成细丝，放入盐腌渍片刻。

4、粉丝放入锅中淖一下。

5、捞出来过一下凉开水，滤干水分。

6、木耳摘洗干净，切丝投入开水锅中略烫一下。

7、捞出来过一下凉开水，滤干水分。

8、黄瓜丝挤去盐水和粉丝放到一起。

9、再放入木耳丝。

10、添加香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。

11、盛入盘中，即可食用。