原料：花生米、香菜、水淀粉、
调料：绵白糖、香醋、生抽、植物油、
做法：1.原料图；
2.香菜洗净切碎；
3.花生洗净晾干水分，炒锅里放入两勺植物油，倒入花生米；
4.开小火不停的用筷子搅拌；
5.花生有噼噼啪啪的响声，并且闻到香味关火盛出；
6.炒锅里倒入五勺香醋、两勺生抽加入半勺盐、三勺白糖搅拌使糖溶化；
7.锅微微沸腾把水淀粉少许倒进去使汤汁微稠关火；
8.把熬好的汤汁倒在花生米上，加香菜即可使用。
提示：1.花生米洗干净，一定要晾干不然炸的时候溅油，容易烫伤。
2. 炸的时候用小火慢慢炸，不能心急，不然会外糊里生。
3. 听到噼啪生就关火，不要炸到想要的颜色再关，那样油的余温会继续将花生炸的过老，炸的时候颜色比预想的轻就关火。
4.做醋汁的时候白糖适量多放点，会遮盖一下醋的酸味，不然会很酸。
5.炸好的花生米可以在刚关火的时候烹入两滴白酒花生会很脆。
日志
