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从第一次吃咖喱的时候，就潜意识里觉得咖喱是一种浪漫的味道。那种金灿灿的颜色，温暖而温馨，看着就很舒服。味觉热烈奔放，像是罗密欧朱丽叶的爱情。
浓烈热情的咖喱香味，配着弹牙耐嚼的米粒，口口都是实在和饱满的享受。
这是炒饭中我最爱的一款。
咖喱炒饭可以变换很多食材，可以用鸡肉菠萝和葡萄干，那种是绝对的异域美味。下次再做。
这次做个中规中矩的中式炒饭：蛋炒饭。火腿，青豆，胡萝卜。不会抢了咖喱的风头却又为炒饭增添一份口感。
【原料】：
米饭 咖喱 鸡蛋
【配料】：
杂菜 胡萝卜 火腿
【调料】：
盐
1，原料
2，杂菜焯水控干备用。
3，鸡蛋打散，锅里烧油，左手慢慢倒鸡蛋液，右手拿筷子不停画圈，这样的鸡蛋是碎的，却成线条状（看电视里大厨的手法哦）。鸡蛋盛出来。
4，炒鸡蛋的油关小火，放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。这样可以让咖喱的香味完全挥发并且不会有怪怪的味道。
5，倒入杂菜，炒断生，倒入米饭，炒散。
6，调入盐，用木铲不停的翻搅，试米饭全部散开。受热均匀，并且全部成黄色。倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
后话：
咖喱有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。
不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。
只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。
青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
