这几天街上多的是新鲜的荔枝,尽管有点小贵,还是要买啊,毕竟是一年一度的东西。吃着荔枝,忽发奇想:用荔枝炒菜恐怕也不错吧。于是就有了这苋菜荔枝,哈哈。
材料:苋菜、荔枝
做法:苋菜洗净,切短;
将荔枝的外壳和内核都去掉;
锅中放适量的菜油,先炒苋菜;
稍稍加点盐;
加入荔枝,一起炒;
最后放点水,煮一小会儿,出锅。