炸虾油

幸福的热带雨林发布于 2011/7/23 21:42

很多人问我这个虾油可以干嘛，这个很简单啊，可以做凉拌菜，拌面，炒海鲜，很多很多，坦白说，我也是学人家的，看到别人熬出来的虾油红红的，颜色很是好看，所以今天试着自己也熬了一点，明天准备弄个凉菜来试试呢。

原料：虾，食用油

做法：

1.虾用水冲洗一下，剥去虾仁留虾壳，虾壳洗净。

2.滤干水份，锅内倒入两百亳升食用油，下洗好的虾壳。

3.小火炸至虾壳变红变脆，捞出虾壳滤干，油找个干净容器装起来。

这个颜色是不是很好看呢？

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