这是学了自由大师做的,不过方子已经被我改的面目全非
材料:高粉250克、盐3克、酵母3克、蛋25克、黄油25克、蜂蜜40克、牛奶110克
做法:
1、
1、所有的材料用后油法揉至扩展阶段,进行第一次发酵。
2、第一次发酵结束后,切断成40克一个的小面团,松弛15分钟。

3、小面团搓长打结,排在烤盘上,进行第二次发酵。
4、第二次发酵结束,刷蛋糕撒白芝麻。
5、入烤箱180度,中层约15分钟。
看成品觉得结不是很清晰,回想了一下过程,自己觉得可能是二发的时候温度高了,不知道分析的对也不对~~~~包包还是很好吃的啦 
