准备姜、豆腐、蕃茄、柠檬、九层塔
姜切片、柠檬切片、豆腐切块、蕃茄切块
鱼头去腮清洗干净
适量盐和楜椒粉
热锅倒上油
把鱼头下锅煎香
把一面煎成金黄反面再煎另外一面
另一面也煎成金黄就可以往锅里倒进适量热水
把姜、豆腐、柠檬片和蕃茄加入锅中
盖上锅盖煮十分钟把柠檬的酸味煮出来
开锅加上盐和楜椒粉调味就可以出锅了
方便快捷，有汤、有菜、有鱼再加上一碗米饭就行了。
