1、猪肉切丁，放适量酱油料酒腌制。
2、香菇和胡萝卜洗净，切成小丁。
3、锅内烧开适量清水，放入胡萝卜丁，焯3分钟，捞出控水。
4、锅内放适量油，油热后放肉丁翻炒，炒至变色，盛出。
5、原锅放适量油，放入香菇丁和胡萝卜翻炒。
6、沥少许水，放入炒好的肉丁，加少许盐，倒入适量蚝油，翻炒。
7、加入葱花，最后倒入准备好的水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
小唠叨：
胡萝卜先焯一下，更易熟。
放了蚝油，所以放盐的时候要少点。
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香菇肉丁，营养丰富，鲜香适口，操作简单，配上白米饭，嘿嘿，你就吃吧~~
材料：香菇 猪肉 胡萝卜 葱花适量 酱油料酒适量 油盐适量 水淀粉适量
做法：
1、猪肉切丁，放适量酱油料酒腌制。
2、香菇和胡萝卜洗净，切成小丁。
3、锅内烧开适量清水，放入胡萝卜丁，焯3分钟，捞出控水。
4、锅内放适量油，油热后放肉丁翻炒，炒至变色，盛出。
5、原锅放适量油，放入香菇丁和胡萝卜翻炒。
6、沥少许水，放入炒好的肉丁，加少许盐，倒入适量蚝油，翻炒。
7、加入葱花，最后倒入准备好的水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
小唠叨：
胡萝卜先焯一下，更易熟。
放了蚝油，所以放盐的时候要少点。
