小葱拌豆腐有句歇后语：—清（青）二白 ，比喻十分清白。亦比喻非常清楚。 也就是这
道菜的样子，豆腐和葱都是白色，葱叶是绿色（青）！东北菜，特别是夏天，餐桌上常见的菜
哦！一般都是用北豆腐，加上新鲜的小嫩葱，拌上东北的农家大酱，那味道真是超下饭呢！
我做的这道呢进行了改良，如果是生食，我是不太喜欢北豆腐的卤水味！不过据说这个卤
水点的豆腐很去火的～，所以我先了内酯豆腐，口感比较滑嫩～大酱是有豆瓣的，现在真正的
农家酱还真不好买呢～简单的几步，加上点点的装饰，一道清凉香浓的下饭小拌菜就搞定！
豆豆的艺术照片出来了～这是在幼儿园拍的，一家影楼给免费拍的。说是免费，但给拍了
好几十张，谁家能不选几张呢。这一选可就要收钱了喽。版权1张10元，我没有做任何产品，只
选了几张版权的。回来自己想做什么到时再做。
食材：内酯豆腐 1盒，黄豆酱 适量，小葱 1把。
做法：
1.准备食材，小葱去掉不好的叶子，用清水多洗几遍。
2.小葱切成细小的葱段。
3.盆中加入小葱，豆腐，再加入2勺黄豆酱，搅拌均匀.
4.取一片比较宽的葱叶，从中间分开，然后卷成圆柱形。
5.加入拌好的豆腐，上面再点一些黄豆酱，撕点葱丝，放在边上来点缀。
表情很搞怪吧～三套衣服拍了50多张，我选了几张表情不错的～喜欢很自然的东西，所以从没
给豆拍过艺术照片。当初狠心花过万买那个单反时，也是为了给豆拍好照片～不要影楼那种假假
的。现在看看，偶尔装一下也挺好玩的，明知道都是假的，但还是会多看两眼。这就是为什么那
么多人想拍艺术照，孩子的还好不用化妆。成人的就不一样了，拍出来的，有时连本人都不认识
自己了。但这都是美好的记忆，过了N年后，再次翻开，那页记忆会重新浮现在眼前，心境也许
也会随之年轻起来吧！
好比写这个美食日志，我不知道自己会坚持多久，但我把自己的努力，点点滴滴的记录在这里。
过了N年后，回头翻翻，想想也是很不错的～
tips:
1.有不少人问这样的搭配会不会有毒，毒倒是没有，就是二者混在一起会影响钙的吸收，偶尔吃吃没事的～就是少吸收点钙～有很多搭配都会损失营养，但美味的东西，人们还是愿意吃的～呵呵。
以前的很多传统菜，至今仍是我们餐桌上常见的家常菜，但最近几年，偶尔会听到，什么什么不能吃了，什么又有毒了！有些真很严重，而有些呢～从科学的角度看，是正确的。但就我们的饮食习惯，不是一两天能打破的～所以，如果你在意，那就要对食材进行详细的学习了～反之，如果你不在意，我们也可以偶尔放开些，当然是在没有危险的情况下，呵呵，说的挺吓人吧！～～～～以上纯个人观点，不代表什么立场！不喜欢的请飘过～咱家还有别的菜哦～飘那去吧！
