瓠子炒腐竹

主料：泡好的腐竹、瓠子

配料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精 、胡椒粉

做法：

1把腐竹切成斜片。

2瓠子切成片。

3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4锅烧热入油，加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5放入腐竹炒入味精，装出备用。

6把锅刷干净，烧热再入少量的油，加入葱。

7把瓠子放入炒入味，炒到六成熟。

8最后放入腐竹炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。