----扁豆角炒肉----
前几天去到日照游玩，吃了好多好多海鲜。回到家中，倒也想吃家常便饭了。
今天，到菜市场看到新鲜的扁豆角，忽然想起小时候家中的院子里就常常种这个东西的，结了豆角就摘下来炒着吃。有绿色的，还有紫色的。。。一种儿时回忆的甜蜜涌上心头
于是乎，就买了一些回来，做了一盘“扁豆角炒肉”。
【材料】扁豆角，肉片，葱、蒜、辣椒、木耳、料酒、生抽、盐、淀粉。
【步骤】
1.将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2.将扁豆角择好、洗净、切好。
3.锅内放油，将肉片炒出备用。
4.锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。
5.放入扁豆角翻炒。
6.倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。
7.倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。
8.倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。
日志
