咸肉虾干冬瓜汤

冬瓜去皮去籽，洗净切片，咸肉洗净切片，虾干用温水泡好.

1.锅里油热，放下姜片，虾干煸炒.

2.放入咸肉煸炒.

3.放下冬瓜.

4.加些料酒.

5.加适量清水大火煮至冬瓜熟.

6.加盐，鸡精，葱花即可.

1.咸肉与虾干都有咸味，盐要少放.
2.水要一次性加足，汤才浓郁。