原料：面粉、小葱
调料：盐、植物油
做法：1.准备好原料；
2.小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用；
3.把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状;
4.将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟;
5.将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状;
6.饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花;
7.从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状;
8.用刀切成两厘米长左右的段;
9.取一段长条将两边捏住;
10.两只手捏住两端,向相反的方向拧两下;
11.从上向下摁下来,成小圆饼;
12.小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚;
13.饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎;
14.煎到两面微黄就可以了.
烙饼的面团活的能软点别硬了,如果软了不好操作的话可以在手上沾油就好做了.
日志
