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清炖偏口鱼
馋嘴乐
发布于 2011/7/26 13:17
【
清炖偏口鱼
】
做法：
1
、主辅料：偏口鱼段
1
斤，葱姜蒜。
调味料：油、料酒、醋、盐、糖、味精
2
、把葱姜蒜切片。
3
、把鱼段打横刀。
4
、起锅热油，爆香葱姜蒜。
5
、放入鱼段。
6
、先后烹入醋、料酒。
7
、加适量清水。
8
、烧开后，加盐、糖调味，小火炖制
10
分钟。
9
、加味精提鲜即可。
10
、出锅装盘。
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