【湘菜】--香辣丝瓜

湘菜--香辣丝瓜也算是家常菜了，做法既简单又好吃。教您香辣丝瓜怎么做，如何做香辣丝瓜才好吃。

主料：丝瓜 2根。

辅料：辣椒(青红尖椒)50克。

调料：植物油 20克、料酒 10克、盐 3克、味精 2克、大葱 5克、姜 2克。

做法：

1、先把丝瓜洗净。

2、刮去外皮。

3、切成滚刀块。

4、将辣椒洗净，切成小块，葱、姜切碎。

5、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

6、放入红椒翻炒。

7、放入丝瓜翻炒。

8、放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。

9、盛入盘中，即可享用。