1 将油麦菜洗净空干水，切成段。
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豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通的家常菜。豆豉营养丰富，富含十八种人体所必需的氨基酸及豆激酶、异黄酮、多酞等融血栓、抗衰老、美容养颜功能因子，药食兼用。豆豉的营养价值较高，与常见的高营养价值的食品相比毫不逊色。此菜特点是色泽翠绿，鱼香味美，营养丰富。
豆豉鲮鱼油麦菜
主料；油麦菜 250克，豆豉鲮鱼罐头 1盒
辅料；鸡精 2克，大蒜 2粒。食用油 适量
做法；
1 将油麦菜洗净空干水，切成段。
2 撬开鱼罐头。
3 锅中放油烧热。
4 入罐头，翻炒。
5 加入油麦菜翻炒。
6 翻炒均匀加入鸡精和蒜碎即可
叨唠；
我个人认为豆豉鲮鱼罐头咸味够了就不要加盐了。以个人口味来调味。
