鸡蛋、猪肉、黄瓜、木耳、葱花、姜丝、盐、鸡精
1、把肉切片,鸡蛋加盐打散,木耳泡好后成撕小朵,黄瓜切片。
2、将猪肉放少许生抽、盐、料酒和生粉腌制10分钟。
3、锅里放油,先炒鸡蛋,然后把炒好的鸡蛋先盛出来备用。
4、锅里重放一点油,爆香葱姜,滑炒肉片。
5、肉片变色后放入木耳和黄瓜。
6、炒的差不多时,调入少许盐,把鸡蛋放进去翻炒均匀。调入少许鸡精即可盛盘。