这是一道非常普通的家常菜，不过这菜的名字让我想起“豉椒炒鱿”，事实确实是有这么一道菜。现实生活中假如有人说被“豉椒炒鱿”或被“炒鱿鱼”了，那就是就此人被解雇了。哈哈，不记得这代名词起源什么时候了，只记得好像是起源于香港。
我这个豉椒炒白菜跟炒鱿鱼这完全没有关系。只是这辣椒是自己家的，白菜也是自己种的而已。
材料：白菜、辣椒、豆豉、蒜、姜
做法：
1、烧热油锅先放入蒜、姜与辣椒炒片刻。
2、再放豆豉炒出香味盛起待用。
3、锅里再添少许油然后把白菜倒入大火爆炒。
4、放少许盐、白糖炒均匀。
5、把刚才盛起的姜蒜豆豉等再放入。
6、炒均匀之后放少许鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
日志
