油焖双冬

水发冬菇      200克
冬笋          250克
盐            适量
蚝油          适量  
鸡汤          适量

做法：

1、香菇用水泡发，冬笋也泡一下。

2、锅里加水，将冬笋下锅焯水，然后切片待用。

3、起油锅，下冬笋煸炒。

4、加入冬菇炒匀

5、再加入清鸡汤稍稍煮几分钟。

6、起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。