木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有清洁的作用,山药又是一个很好的健脾的食材,两样都特别的养生,今天就炒一盆来吃。
原料:山药,木耳,枸杞,蒜米,瘦肉,盐。
做法:
1.山药去皮切片泡在水中备用。
2.木耳泡发后撕成小朵,枸杞用水泡开。
3.锅内热油爆香蒜米,倒入瘦肉翻炒。
4.待肉炒到发白变色后加少许酱油,然后盛出备用。

5.锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6.倒入沥干水分的山药。
7.加入沥干水分的枸杞。
8.加入一勺盐调味。
9.把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10.加少许酱油调味即可。
注意:山药去皮后一定要泡在水中,不然容易氧化了,木耳炒好两分钟后再放山药。