多年前因有事和大宝一起去天津,天津的朋友当然是热情接待。我和她是在深圳通过她老公(当时还是男友)认识的,比认识大宝的时间还长。后来就成了铁哥们,她老公还时不时得意的跟她说:“你看,若不是我,你还不认识小白呢。”有一阵她没有去工作,天天跟着我上班,下班后我俩常一起逛街,一起街边小摊上找吃的,第一次的韭菜盒子也是她带我吃的。
去天津后,立马就是到处找吃的,名小吃当然都吃了,大麻花走的走候还背了一大包。记忆最深的就是各小排档都有的土豆沙拉,煮熟的土豆捣成泥,加上青瓜粒,鸡蛋,火腿,沙拉酱,非常的美味,每次我都会要上一盘。
她后来又回了深圳,我俩又常带着小宝和她女儿一起玩,可后来她又因小孩读书等问题回到天津,当时没吱一声就走了,后来我翻老通讯录几经周转找到了她。责怪她,她说,走的时候没告诉我,也是怕自己不能下决心离开。
现在常是在QQ上聊聊,前几天还说,很想见我,让我有天津或附近的美食活动就参加。我还开玩笑道:“路费很贵哦”。她立马说:“路费我给你出!只要你来!”呵呵,这就是朋友
想起朋友,也就会常想起那土豆沙拉来,很简单又很有味道
土豆两个洗净去皮切厚片,沙拉酱,千岛酱,鸡蛋两只,午餐肉(可用火腿)
切片的土豆蒸熟后捣成泥,也不用太细,可保留些小块状的,鸡蛋煮熟,把蛋黄也放入土豆泥里一起捣匀
蛋白切碎,只用了一个半,另半个嘛,嘻嘻(俺是看有点多哈,先解决掉半个),午餐肉切碎,加入适量千岛酱和沙拉酱,也可只用沙拉酱,只是我喜欢两种混合的味道,全部拌匀即可。
拌好的土豆沙拉,整形后装盘,当然,若嫌麻烦,直接装盘即可。刚一端上桌,这两只虾就被小宝揪走了
这沙拉小宝也很是爱吃