----蚝油焖鸡翅----
名词解释【山杨版】-----山寨版的老杨师傅的菜。
呵呵，看到这个别称，老杨师傅莫要生气哦！
这几天看到大家都在热火朝天学习“老杨的厨房”中各种各样的菜，我也想凑凑热闹，学习并实践了一道看着很诱人的菜--蚝油焖鸡翅。看着诱人，吃着也很过瘾呢！
都说了：是学习，而且是山寨版。请杨师傅看到后请多提宝贵意见。
如果做得好，那是杨师傅指导有方，如果做得不好大家也请多体谅，毕竟不能和人家大师相比啊！
另外啊，不喜欢也别拿板砖拍我就行
材料和步骤依然是模仿“老杨的厨房”。只是，今天买的鸡翅很大，就只用了6个。
想尝试该菜品的请点击“老杨的厨房”。
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【材料】鸡翅中6个，蚝油，番茄酱，盐，胡椒粉，鸡精。
【步骤】
1.鸡翅两面斜划几刀（以便入味），焯水后过冷水沥干。
2.锅内放油，鸡翅煎至两面金黄。
3.把鸡翅拨到一边，炒香姜片和蒜片。
4.倒入蚝油、番茄酱（二比一），小火炒至冒泡。
5.倒水，把鸡翅淹没，大火烧开后改小火焖煮10分钟。
6.放盐、胡椒粉，大火收汁。
7.放鸡精提味。
做好后，我家小朋友吃了5个，很礼貌地给妈妈留了一个。（我家大朋友今天有饭局）。最后又把米饭倒进了蚝油汁中。。。
日志
