健康小炒----干煸豆角

mother52julina 发布于 2011/7/28 16:17

干煸豆角

材料:豆角300克。

调料：色拉油适量，精盐2克，五香粉2克，味精2克，孜然5克，葱姜末各3克。

做法：1.将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘中待用。

2.热锅放油，烧至五成热时，倒入豆角炸，将豆角炸熟，捞出，控净油分，装入盘中待用。

3.将葱姜末，孜然放入盘中待用，热锅放油，爆香葱姜末，孜然，辣椒油，倒入豆角。

4.将豆角翻炒均匀，加入精盐，五香粉煸炒，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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