杏仁芝士卷

  终于忙停当了，面团进了烤箱，洗洗手这回能定定的坐上一会儿啦~~~~

我喜欢这样在夜深人静的时候摆弄烤箱，一大一小俩人也进入了甜蜜梦乡，且热闹着呢~~~~亲亲一会儿磨牙、一会儿说梦话；还有亲亲爸爸的呼噜奏像高高低低的海浪（这可是亲亲说的）

我喜欢听，听着就觉得心里定笃笃的，就喜欢这俩人在我的眼跟前这么闹腾，让我看得见、够得着；面包的香味弥漫在家里的每一个角落，我的心里踏实且温暖~~~ 

材料：

高粉250克、糖40克、盐3克、酵母5克、黄油5克、蛋25克、水125ML   另外: 涂沫黄油、杏仁片、蛋液、芝士粉各少许

 做法：

1、除黄油外的所有材料揉成面团，后油法搡至扩展阶段，滚圆作第一次发酵。

2、第一次发酵结束，切割成40个一个小面团，松驰15分钟。

3、用擀面杖将面团擀成长的扁平条状，涂上黄油、撒上芝士粉，卷起，作二次发酵。（黄油要少涂一点，我涂太多了，后来漏的到处都是，底倒蛮好吃）

4、第二次发酵完毕，刷蛋液、撒杏仁片。

5、烤箱置180度，中层烤约15分钟。

我只是个弱弱的小女子，从来都没有什么远大的志向，‘给点阳光就灿烂，给点河水就泛滥’说的就是我 这一点温暖已经足够照亮我