简单制作茶蛋

天食发布于 2011/7/29 13:38

前几天去超市买调料，看到有茶蛋调料包，买了回来煮卤蛋。省事，嘻嘻。

原料：茶蛋料包一小袋、鸡蛋、冰糖、老抽、

做法：1.准备原材料；

2.把鸡蛋用湿布擦干净，锅里倒入凉水煮鸡蛋，锅开后有十分钟就好了；

3.重新做一锅水，把料包、冰糖少许、盐一勺、老抽两勺倒进去煮开；

4.把鸡蛋敲破备用；（也可以把鸡蛋皮剥掉，这个随自己习惯吧）

5.将敲裂的鸡蛋放进调料水里煮两分钟后关火；

6.煮鸡蛋的水凉凉后放在冰箱里，浸泡一晚上就可以吃了。

剥掉鸡蛋皮卤的颜色深些。

天食的日志

美食天下首页