霉千张蒸肉饼

     这个是咱们这儿的特色菜，咱这儿有个叫松下的地方，霉千张出名的好。
     取味道纯正的霉千张，剁个肉饼子蒸，很臭，却臭得芬芳，臭得很销魂。

材料：霉千张、肉饼子

做法：取霉千张一叠，洗净，切块；

      将瘦肉剁成肉饼子；

      肉饼子均匀铺在盘子上，加点料酒；

      把切好的霉千张，放到肉饼子上；

       撒点盐，上锅蒸熟即可。