鸡丝韭菜花

韭菜花就是韭苔，我们这儿叫韭菜花。
这季节，韭菜花比韭菜要嫩了，还是用韭菜花做菜比较合适了。
鸡脯肉比较干，加上点韭菜花和香豆干炒也许会好些。

材料：鸡脯肉、韭菜花、香豆干

做法：韭菜花去掉头顶上的花蒂，洗净，切段；

       香豆干横向批开后，切成丝；

       鸡脯肉洗净，先煮一煮；

       煮好后的鸡脯肉撕开成丝；

       锅中放油，入鸡丝炒；

        加入豆干丝和韭菜花段炒；

        放点盐，炒熟即可。