1 鸡蛋加入料酒打散备用。
2 番茄酱加入糖 盐 白醋 淀粉和适量的水勾兑成料汁。
3 锅中放油，倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌。
4 把鸡蛋炒碎后盛出。
5 把料汁倒入锅中，烧开至粘稠。
6 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
叨唠；炒至番茄汁时候要注意搅拌以免粘锅。
日志
搜索
这道菜很适合不爱吃鸡蛋的小朋友食用。酸酸甜甜的很开胃，做法简单，营养丰富。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。
茄汁蛋
主料；鸡蛋 2个
辅料；番茄酱 20克，糖 5克，盐 2克，料酒 5克，白醋 2克
做法
1 鸡蛋加入料酒打散备用。
2 番茄酱加入糖 盐 白醋 淀粉和适量的水勾兑成料汁。
3 锅中放油，倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌。
4 把鸡蛋炒碎后盛出。
5 把料汁倒入锅中，烧开至粘稠。
6 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
叨唠；炒至番茄汁时候要注意搅拌以免粘锅。
