椰香全麦包

   用了全麦粉的包包，还有香香的椰丝，真是又健康又美味啊~~~

材料：

高粉200克、全麦粉50克、糖20克、盐5克、酵母5克、黄油20克、蛋25克、水125ML、椰丝若干、

做法：

1、后油法把所有材料揉成面团至扩展阶段，作第一次发酵。

2、第一次发酵结束，面团排气，分割成40克一个的小面团，滚圆、松驰15分钟。

3、取一块面团擀成长的扁平状，卷起，表面沾上椰丝。

4、在整好形的面团表面用剪子剪出叶形的纹路，进行第二次发酵。

5、第二次发酵结束后，烤箱置180度，中层烤约15分钟。