焖长豆角

主料：长豆角

配料：盐、胡椒粉、味精、葱、姜、蒜、辣椒、水淀粉

做法：

1把长豆角用手折成寸段。

2放入水中洗干净。

3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5倒入豆角炒，放入盐再炒。

6炒到豆角变色时，放入水一碗水烧。

7准备好水淀粉。

8等锅中还有不多时，放入盐、味精拌匀，水淀粉勾一个薄芡出锅。

小贴士：

炒豆角时要先放盐，这样入味更好吃。

用淀粉勾芡千万不要勾厚了，少少的淀粉就可以了。