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儿子的突发奇想~~~~~~黑木耳西瓜皮排骨汤

花鱼儿 发布于 2011/7/30 16:37
 
 
 
 

材料:黑木耳(已泡发)、西瓜皮、排骨、姜片
调料:料酒、盐、鸡精
做法:
(1)将泡好的黑木耳去蒂洗净,捞出待用。

      (2)将西瓜皮切去一些剩下的瓤和表皮用清水淋一下,切成块,待用。

      (3)将排骨洗净捞出放在案板上剁成块,并放入清水锅中,加入姜片煮开,捞出。

      (4)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒,

            盖上盖烧煮15后分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (5)接着,合入黑木耳搅动一下,煮开

      (6)然后,再合入西瓜皮煮开。

      (7)最后,加点盐、鸡精调味,即成。

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