原料：海瓜子一斤，葱姜蒜，红辣椒3个做法：1、海瓜子浸泡在水洗干净捞起来放在碗里；（一般超市买的海瓜子都用盐水泡了很久了，，已经很干净了回家洗洗就成）2、葱姜蒜还有红辣椒洗净切好备用；3、锅里烧热食用油爆香姜丝跟蒜头；4、倒入海瓜子加入料酒开烧，，看海瓜子出了好多水啊；5、待海瓜子的水烧得差不多时候放入切好的红辣椒加入适量的盐跟鸡精翻炒匀；6、最后加入葱段烧热即可起锅食用。
