鲍鱼盖饭

材料；鲍鱼。

调料；酱油、油、盐、白糖、淀粉、水、耗油、麻椒。

今天早上起来突然想起吃鲍鱼了。所以上八里桥水产那买了10头。我买了中个的8元一个。大些的10元一个。我看样子差不多。所以没买大的。回家放鱼缸里供氧了。

晚上就吃它了。中午吃了2个。晚上都吃了吧。哦哈哈。。。

做法如下、鲍鱼去壳去肠洗干净待用。

鲍鱼洗干净以后用刀在鲍鱼背面切花刀。

开大火下油，里有下锅后直接放麻椒翻炒出香。

调一小碗汁。水、盐、白糖、淀粉搅拌好。

下鲍鱼翻炒。要特别快的。翻炒4次

就马上下酱油、耗油、调料汁翻炒。

汁变粘稠就可以出锅了。

刚出锅的米饭一碗扣在盘上

把鲍鱼连汁浇在米饭上。太饿了所以做的简单些吧。

哦哈哈外代个黄瓜，新鲜鲍鱼口感就是好。麻麻的鲜味道吃光光了