每次看到金灿灿的南瓜发糕就有想做的冲动，但还是担心做不好，以前失败过，所以很久不敢尝试，不是害怕失败，而是一想到自己要独自吃很多顿这样的食物，就有点不寒而栗。想做的欲望还是战胜了害怕，早上正好买了南瓜，晚上就试了一下，还算比较成功吧！看看成品：原料：南瓜、面粉、红枣、白糖、酵母、泡打粉
做法：1、南瓜切片放微波炉里打4分钟，压成泥，趁热加些白糖搅 匀。
2、酵母用温水和匀，红枣洗净加一点水放微波炉里打2分钟。
3、南瓜泥里加面粉用酵母水和成柔软的面团，放在温暖处发 酵。
4、发成2倍大时，把面团稍微整理一下，面团倒在屉布上，红 枣按在面团里，上笼蒸20分钟即可。
今天犯的错误是，把面团放在一只大的玻璃碗里，蒸了20分钟，打开一看，里面竟然还是夹生的，老公帮我分析说，因为放在碗里，蒸汽上不来，面团又大，所以才会这样。改进的办法是，直接放在蒸锅的屉布上，重新蒸了20分钟，总算纠正过来了，下次就会一次成功了，失败乃成功之母。
日志
