材料:臭豆腐250克,青椒一个,红椒30克。
调料:蒜瓣4个,葱姜适量,蚝油10克,生抽5克,糖2克,椒盐2克。
做法
1·准备好所有的食材,臭豆腐切成三角块入油锅中炸熟。
2·炸好的臭豆腐放吸油纸上吸出油份备用,青红椒切块,蒜切片葱姜切碎。
3·炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入青红椒翻炒。
4·加入蚝油,生抽,糖。
5·再把臭豆腐倒入翻炒片刻,加入椒盐翻炒均匀关火。
啰嗦一下
臭豆腐炸制表面起鼓就熟了,不要炸时间长太老口感不好吃。