【徽菜】---茶干鸡丁

材料：采石矶茶干150克，鸡胸肉150克，红椒30克，花生米50克。

调料：香醋10克，生抽5克，芝麻酱10克，白糖5克，辣椒油5克，香油5克，香菜适量，大料2个，葱姜适量。

做法

1·准备好所有的食材，锅中加入适量水加大料，葱姜放入鸡肉煮熟备用。

2·茶干切小丁放入碗中，香菜和红椒洗净切碎也放入碗中。

3·花生米炸熟备用，取一个小碗加入芝麻酱和适量的水搅拌均匀。

4·在加入香醋，生抽，糖继续搅拌均匀，鸡肉冷凉也切小丁放入碗中。

5·把调好的料汁浇入碗中，再加入辣椒油，和香油拌均匀即好。

啰嗦一下

鸡肉煮上10分钟即好，时间长了鸡肉变老口感不好吃。