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素炒三丁

馋嘴乐 发布于 2011/8/1 10:27

素炒三丁

看做法:

1、主料:苦瓜、胡萝卜、洋葱(漏拍了)。

   调料:油、盐、味精、水淀粉、葱。

2、把苦瓜去瓤、切丁。          3、把洋葱、胡萝卜切丁。

 

4、起锅热油,爆香葱花。       5、放入胡萝卜丁煸炒。

 

6、炒熟后,放入苦瓜丁煸炒。

6、把苦瓜丁炒至稍稍塌秧,加盐、味精调味。

 

7、翻炒均匀后,放入洋葱炒匀,淋入少许水淀粉勾薄芡。

8、快速翻炒,芡汁糊化即可出锅装盘。

 

 

【素炒三丁】

 

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