健康小吃----土豆饼

mother52julina 发布于 2011/8/1 16:50

土豆饼

材料：土豆1个，圆葱1个，面粉少许，鸡蛋2个。

调料：色拉油少许，精盐少许，白糖少许。

做法：1.将土豆清洗干净，去皮，将圆葱去掉老皮清洗干净，用擦板将圆葱擦成圆葱泥待用。

2.将土豆用擦板擦成土豆泥，放入圆葱泥中待用。

3.将圆葱泥，土豆泥搅拌均匀，磕入鸡蛋待用，加入面粉，精盐，白糖搅拌均匀成面糊状待用。

4.平底锅烧热放油，用匙将面糊放入锅中，摊成小饼，当小饼煎至八成熟时，翻过来，再煎另一面，将饼煎至两面呈金黄色时，铲出，装入盘中即可。

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