西瓜皮咸肉日本豆腐汤

材料：西瓜皮、日本豆腐、咸肉
调料：鸡精
做法：（1）将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。

      （2）将日本豆腐去包装壳，切成厚片，待用。

      （3）将咸肉用清水淋一下，并切成片，待用。

      （4）再将咸肉下入清水锅中煮开。

      （5）接着，合入西瓜皮和日本豆腐翻动一下煮开。

      （6）然后，加点鸡精调味，即成。