番茄杏鲍菇
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱.
用番茄与杏鲍菇来做这道菜,酸酸甜甜,非常开胃.
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用料;番茄2个,杏鲍菇1个.
调料;盐,糖,料酒,鸡精,蚝油,姜,葱.
做法;
1.杏鲍菇洗净切小块,番茄洗净切小块.
2.把杏鲍菇放开水焯一下,捞出.
3.锅里油热,放下姜末爆香,下番茄煸炒.
4.待番茄出水,放入杏鲍菇,加盐,糖,料酒.
5.放1调羹蚝油,大火煮开2分钟.
6.加鸡精,葱花煸匀即可.
1.焯杏鲍菇的开水里要放些盐与油.
2.番茄用比较熟的,味道更足.
3.没有蚝油,放一些鲜抽.
日志
