鼓汁排骨南瓜盅

花都珍珍

2009/6/25 11:36

材料：南瓜（3.8元）、排骨（7元）、蒜茸、豆豉
调味料：盐、生粉、糖、酱油、蠔油、料酒
1、先将排骨切件腌味，腌半个小时左右，备用。（盐、糖、酱油、蠔油、料酒、豆鼓、蒜茸）

2、南瓜洗净，然后用刀成W形划花，划开一个盖。划开后把里面的南瓜籽挖净，挖空。

3、把腌好味的排骨放入已掏空的南瓜里面，放满。然后放入锅中蒸大概四十分钟左右,排骨完全吸收了南瓜的香味，这菜清香怡人，入口爽中带甜，非常可口。

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