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姜蒜炒豉油鸡

蓝色南半球 发布于 2011/8/2 04:31

  这道菜选用了成品豉油鸡，话说某天朋友送来一只豉油鸡，我们两个人那能吃得完一只？于是乎剩下约半只放入冰箱。昨天取出来一看感觉只用微波炉加热似乎味道会欠佳，所以就干脆到院子拔掉那几棵一直都长不大的蒜苗回来，加上几片姜把这豉油鸡翻炒了，说真的味道好极了。
材料：豉油鸡、大蒜、姜片

做法：
 1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片与蒜白爆香然后盛起。
 2、将豉油鸡倒入大火翻炒。
 3、边炒边加入少许生抽、料酒、白糖调味。
 4、然后放入蒜叶一起炒均匀。
 5、再把刚才盛起的姜片与蒜白重新倒入翻炒片刻，熄火上碟。

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