我家人都偏爱甜食，其中以公公和老公两个最喜欢。只要是甜汤，不管是白果，莲子，淮山还是江薯煮的，都会拿来当饭吃。
这几天刚好新鲜的莲子上市了，虽说是煮给老公吃的，可咱可不会吃独食，煮上一大锅，甜甜糯糯的，热的也好冰的也好，全家人都一次吃个够了。
银耳具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
莲子清热去火，滋补元气，养心安神 。
银耳莲子羹在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。
原料：银耳 鲜莲子 去核红枣 冰糖
做法：
1.银耳泡发洗净，撕去根部后撕成小朵。
2.放去核红枣，加适量水，用炖锅，慢炖键。银耳炖至软烂。（我用了差不多三个半小时）
3.鲜莲子用牙签从根部插入，去除莲芯，过清水洗净。
4.倒入鲜莲子，加入适量的冰糖。
5.开锅后关火。
新鲜的莲子很好熟，一般开锅后五分钟左右就熟透了，我用的是炖锅，一开锅就关火，用余温把莲子烫熟。
日志
