土豆烧脆骨

张董语墨

2011/8/2 12:29

材料：土豆，猪脆骨，葱花，蒜瓣，干红椒

调料：生抽，老抽，白糖，料酒，鸡精，盐

做法：1，猪脆骨洗净切小块，入沸水中焯去血水。

2，土豆去皮洗净切块。

3，油锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红椒爆香。

4，下入脆骨翻炒，炒至金黄色。

5，下入土豆一起翻炒。

6，调入适量生抽，老抽，白糖，料酒，盐，加入适量清水中火炖半小时。

7，脆骨软烂后调入适量鸡精即可。

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